時(shí)間:2018-12-29 來(lái)源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯(cuò)
主料:精選牛肉,、老鹵湯
輔料:姜片,、蔥、老抽等
口味:咸鮮可口
功效:提高機(jī)體抗病能力,,滋養(yǎng)脾胃,,強(qiáng)筋健骨
管壩牛肉是全椒傳統(tǒng)菜肴,因這里加工牛肉的歷史悠久,、風(fēng)味獨(dú)特,,從而名聞江淮。管壩牛肉選用六個(gè)牙以上的老口子健康牛,,牛肉放入鍋中,,以十幾味香料、藥材合理搭配,;在鹵制過(guò)程中不停翻搗,。鹵制好的牛肉,用刀切開(kāi),,香氣撲鼻,,口味醇厚,一嘗難忘,。管壩牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,,有和脾益胃,滋養(yǎng)精血之妙,。
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