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黃山紅燒臭鱖魚(yú)

時(shí)間:2018-12-27  來(lái)源:合肥網(wǎng)hfw.cc  作者:hfw.cc 我要糾錯(cuò)


 

 詳情介紹

主料:鱖魚(yú)

 

輔料:本土青椒,、蒜肉,、姜片,、紅小米辣,、料酒等

口味:肉質(zhì)松軟

 

功效:易消化吸收,對(duì)小孩,、孕婦有補(bǔ)益功效

臭鱖魚(yú)制法獨(dú)特,,聞著臭吃著香,且營(yíng)養(yǎng)豐富,。將新鮮鱖魚(yú)經(jīng)特殊手法腌制后,,會(huì)散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味。人們將其洗凈后入油鍋略煎,,配以豬肉片,、筍片,小火紅燒至湯汁濃縮入味,,當(dāng)骨刺與魚(yú)肉分離,,肉成塊狀時(shí)即可出鍋。

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