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菲律賓的美食是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣�,，很多人到菲律賓旅游都想要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常�馬尼拉美食街道是菲律賓首都的美食天堂。所以我們今天就來了解,，馬尼拉美食！

馬尼拉美食

1,、菲律賓炸春卷,，Lumpia形狀類似于中國的炸春卷。里面的內(nèi)陷,，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ匀馑榛螂s菜作為內(nèi)容,，用威化紙包成條狀，用油炸至黃色,，香脆可口,，如果可以搭配當(dāng)?shù)鬲?dú)特的醬料，味道更是難以言喻,。

2,、勒瓊(Lechon)。是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成,。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的,，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤,，烤的時(shí)候豬皮上刷上油,，油里面加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這樣豬皮就呈現(xiàn)出暗紅色,。

3,、碳烤香蕉，香蕉大家都吃過,，但是碳烤香蕉,，另外還有焦糖版本，蜂蜜版本的香蕉,，相信你們一定鮮少聽過。在高溫火的慢烤下,，香蕉變得異常的軟糯,，味道更加香甜。

4,、牛骨湯,，牛骨湯在菲律賓也非常出名，深受當(dāng)?shù)厝说南矏�,。具體做法是選用新鮮的牛骨和牛腱,，熬制幾小時(shí)后做成的。牛骨湯湯頭鮮美濃厚,。讓人回味無窮,。

5,、阿波斗，阿波斗最先起源于墨西哥,，做法有點(diǎn)類似于我國的鹵菜,。傳到菲律賓之后，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)用醋,、鹽,、大蒜、胡椒,、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸�,，是一個(gè)不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮,，不少店家會(huì)根據(jù)自己的更換配料,。漸漸地，經(jīng)過菲律賓本土改良后的阿波斗,，深受菲律賓人喜愛,。在菲律賓如果你不吃阿波斗，就有不到長城非好漢的感覺,。

6,、海鮮，千島之國菲律賓四周臨海,，海鮮的品種也非常豐富,，這里的海魚、貝類,、螃蟹,、龍蝦、魷魚等海鮮品種令人眼花繚亂,。菲律賓人常用炭烤,、油炸、醋泡,、水煮等方式加工海鮮,，調(diào)味以酸甜、辛辣為主,，吃起來別有一番風(fēng)味,。

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