永和豆?jié){只是“來(lái)自永和鎮(zhèn)的豆?jié){店”的統(tǒng)稱(chēng)
店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間也由原本的早餐店,，變成24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐飲店,。因?yàn)檫@些豆?jié){店都開(kāi)在永和當(dāng)?shù)兀?ldquo;永和豆?jié){”一詞起初只是“過(guò)橋到永和喝豆?jié){”的泛稱(chēng)，后來(lái)都統(tǒng)稱(chēng)“永和豆?jié){”,。 永和豆?jié){的盛行始于中華少棒隊(duì)在美國(guó)威廉波特世界少棒錦標(biāo)賽打出好成績(jī),，帶動(dòng)民眾觀賞棒球比賽的風(fēng)氣，由于時(shí)差,，看完棒球賽已經(jīng)接近清晨,，而最早開(kāi)門(mén)的早餐店為豆?jié){店，人們看完比賽后去吃豆?jié){,。所以豆?jié){店生意紅火了,，后來(lái)連中正橋另一頭的臺(tái)北市民也來(lái)永和喝豆?jié){。就這樣,，豆?jié){店一家又一家地開(kāi),，永和鎮(zhèn)全是豆?jié){店。 永和豆?jié){官網(wǎng)
