時間:2013-07-28 來源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯
開奶茶店賺錢嗎,?有沒有利潤,?答案是確定的:有利潤,!能賺錢!但賺多還是賺少,,這個帳得細(xì)算,!
先舉個簡單的例子:每天賣200杯奶茶各式飲品,,每杯均價6元,,房租3萬/年,水電費(fèi)400/月,,1個員工1500元/月,。好了,算算看,,200杯*6元=1200元每天的流水,,奶茶毛利潤是65%左右,即毛利潤1200*65%=780元,,房租水電人員工資算150/天,,780-150=純利630元*30天=18900元/月,每個月近2萬元的純利,!心動嗎,?說明奶茶店是賺錢的!但是,,實(shí)際情況如何,,由哪些因素決定了奶茶店是否賺錢?真正盈利,!我們認(rèn)真的分析一下:
一,、奶茶店店面位置!
影響一個奶茶店生意的,,絕對因素就是門面的市口位置,,一個好門面,、好市口會給你帶來極佳的生意!但一個位置很差的門面,,即使擁有頂級品牌強(qiáng)大的號召力也無濟(jì)于事,!位置的好壞決定了開奶茶店是否成功,當(dāng)然,,好的市口可遇不可求,!好市口的房租沒有一定的實(shí)力請妥善考慮。曾有個店面,,20平米左右,店面租金是25萬/年,,轉(zhuǎn)讓費(fèi)20萬,這個是硬杠杠,,裝修設(shè)備一套下來又是10萬,,還沒開業(yè),,已經(jīng)55萬元的奶茶店前期投資下去了,到后期開業(yè)后,,一定要有很好的流水支撐才OK的,!
但作為一個初次開店開奶茶店的朋友,剛涉入這一行,,建議還是千里之行始于足下,,穩(wěn)一些比較妥當(dāng),想一步到位求大求強(qiáng)還是不太建議,。
奶茶店店面的位置,,看個人的預(yù)算而決定,,學(xué)校(大學(xué),、中學(xué)、小學(xué),,幼兒園就不要考慮了)附近、大型居民區(qū)附近,、商業(yè)街,、步行街、旅游景點(diǎn)附近等等,,這些都是不錯的選擇,。店面的房租越貴不代表這個店生意就會好,!店面的房租低,,也不代表成本低生意好做,,反而更難做,!要找適合自己的奶茶店面,,不是以房租高低來衡量的,!
二、奶茶店銷售
上面說店面位置極度重要,,因?yàn)槟滩栊袠I(yè)是個小本創(chuàng)業(yè)的行業(yè),奶茶及各式飲品都是幾元一杯,,所以店面位置重要,店面人流量大,,每天銷售的杯數(shù)才會多,,以量取勝,杯數(shù)多了,,利潤自然會上來!為了更好的提升奶茶店的銷售額,,我們的經(jīng)營項目不僅僅有奶茶等飲料,還有雞排,,完全可以搭配銷售,,提升銷售額,。甚至可以添加一下其他小吃,如關(guān)東煮,、烤腸,、玉米等等,,都是提升營業(yè)額的利器!最大程度的發(fā)揮店面的作用,,將奶茶店效益最大化,!
三、奶茶店成本
成本分為原料成本,、房租成本,、水電雜費(fèi)成本、員工成本,,具體可以查看以前寫過的一篇文章“奶茶店的成本”,。在保證生意的前提下,我們提倡節(jié)約成本,,但絕不是以犧牲口感為代價,,絕不可以偷口減料,那樣只會得不嘗失,。飲品奶茶行業(yè)的利潤,,在潘多拉飲品而言,利潤算是很高的,,平均達(dá)到65%及以上,。
四、奶茶店竟?fàn)?br />
現(xiàn)在奶茶加盟店多,,品牌也多,,由此帶來的竟?fàn)幰泊蟆H绻胱屇哪滩璧曩嵉藉X,,我們不僅要保證奶茶口味好,、經(jīng)營品種豐富(有奶茶等眾多飲品,還有雞排等可以吃的進(jìn)行搭配),、店面的整體裝修包裝有沒有特色也很關(guān)鍵(潘多拉飲品采用歐式小田園裝修,,符合現(xiàn)代年代人時尚 并追求小清新的感覺)、最后就是要經(jīng)常性的做一些促銷活動,,例如:開業(yè)期間買一贈一、店慶買一贈一,、常規(guī)性的促銷活動就是買8杯送1杯,、滿10減1(一次性購物滿10元立即減1元)等等,,只要有特色、有活動就能賺到錢,!
經(jīng)過以上的幾點(diǎn),,一個奶茶店或者奶茶加盟店能不能賺到錢,,幾個因素:奶茶店的位置選址、銷售杯數(shù),、奶茶店的成本、奶茶店的竟?fàn)巸?yōu)勢,,如果這幾個優(yōu)勢全都具備,,那恭喜你,,您已經(jīng)成功了,最后我們再舉幾個案例分析一下(僅以銷售飲品分析,不含其他小食類):
A店,,每天銷售500杯、均價6元,、房租20萬,、水電及工資400/天,即500杯*6元*65%毛利率-房租550元-水電工資400元=30000元/月,年純收入即36萬,;(5個員工左右)
B店,,每天銷售300杯,,房租10萬/年,、水電及工資250/天,,月純利達(dá)2萬,,年純利近24萬(3-4個員工左右)
C店,每天銷售100杯,、房租3萬/年、水電及工資100天,月純利6300元,,年純利近8萬(2個員工左右)
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