在的古玩市場(chǎng)上,，有時(shí)能見(jiàn)到一些醬釉,，瓷標(biāo)本,因其特點(diǎn)與定窯醬色釉瓷器頗為瀕臨,，多，數(shù)人都將其視為宋代“紫定”產(chǎn)品,，而其實(shí)在面目卻長(zhǎng)期以來(lái)不被人們所意識(shí),。通過(guò)長(zhǎng)期的研討，筆者發(fā)明這類醬色釉瓷實(shí)際上并非定窯產(chǎn)品,，而是產(chǎn)自四川本地的磁峰窯,。
　　這類醬色釉產(chǎn)品的器型主要是碗、碟,、杯和器蓋,，所見(jiàn)器物多為殘器或瓷片，完全者極少,。釉色多數(shù)均為純粹的醬色,，釉表的醬色層很薄，在釉表與胎之間均有一層漆黑的基本釉層,。釉面光素?zé)o裝潢,，有的器物內(nèi)外都施醬釉，有的在器外施醬釉而在器內(nèi)施白釉,。因保留環(huán)境的起因,，醬釉的釉面有的澄亮如新，有的柔和晦暗,。器物底足均不施釉，有的杯為芒口,，有的碗心坎留有砂粒支燒痕,。胎質(zhì)多為較精致的灰白胎,，也有少數(shù)器物的胎質(zhì)較粗呈黃白色。通過(guò)細(xì)心對(duì)照,，筆者發(fā)現(xiàn)此類醬色釉器物,，在胎質(zhì)、造型和裝燒工藝上簡(jiǎn)直與四川磁峰窯白瓷一模一樣,，因此能夠斷定為磁峰窯產(chǎn)品,。
　　磁峰窯，位于今磁峰鎮(zhèn),，以燒仿定白瓷為主,，主要裝飾方式有印花、刻花和劃花,，因?yàn)槠洚a(chǎn)品在造型,、紋飾、釉色,、胎質(zhì)等方面都與定窯有類似處,，所以個(gè)別將其納入定窯系。磁峰窯的醬釉產(chǎn)品,，應(yīng)是受到定窯影響而燒制的仿紫定產(chǎn)品,。這類醬釉產(chǎn)品，固然數(shù)目較少,，但在窯址中也有發(fā)現(xiàn),。1976年，四川省博物館魏達(dá)議先生就曾在窯址中采集到此類醬釉器物,，他在《四川彭縣金城窯白瓷》一文中說(shuō)：“釉色為灰白色或乳白色,，也有器內(nèi)為灰白釉，器外為赭色釉,，這是極少數(shù),。”魏達(dá)議先生所說(shuō)的器內(nèi)為灰白釉器外為赭色釉的器物，即筆者本文所說(shuō)的器外施醬釉而在器內(nèi)施白釉的器物,。然而,，讓人覺(jué)得奇異的是，有關(guān)文物考古部分在1977年的試掘,、1978年的考察以及2000年的正式挖掘中,，都未發(fā)現(xiàn)這類醬色釉瓷器，其主要起因可能是這類醬釉產(chǎn)品的出產(chǎn)數(shù)目極少,，在窯址中不易發(fā)現(xiàn),。
　　醬色釉，又名紫金釉,，是一種以氧化鐵為呈色劑的高溫釉,，其釉色介于柿色和棗紅之間,。醬色釉瓷最早創(chuàng)燒于宋代北方窯口，目前已知宋代燒制醬色釉瓷器的窯口有定窯,、當(dāng)陽(yáng)峪窯,、耀州窯、窯,、磁州窯,、吉州窯、建窯以及四川的,，磁峰窯,、金鳳窯、西壩窯跟重慶涂山窯等,。其中定窯,、當(dāng)陽(yáng)峪窯和耀州窯的醬色釉瓷品質(zhì)最好，而其余窯口的醬色釉瓷多產(chǎn)自以燒黑瓷為主的瓷窯,，器物胎質(zhì)較粗,，品質(zhì)遠(yuǎn)遜色于前者。宋代醬色釉瓷器的廣泛呈現(xiàn),，與當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)氣有關(guān),，是有意仿醬色漆器而燒制的產(chǎn)品。
　　明人曹昭在《格古要論》中說(shuō)：“有紫定色紫,，有黑定色黑如漆,，土具白，其價(jià)高于白定,。” 對(duì)于紫定問(wèn)題,，固然目前爭(zhēng)辯較多，尚無(wú)同一看法,，但多數(shù)人都習(xí)慣將定窯醬色釉稱為紫定,。這種醬色釉的色調(diào)有多種，有的呈醬紅色,，因此也有人以為定窯醬色釉瓷即文獻(xiàn)所載之紅定,。據(jù)宋代邵伯溫所著《邵氏聞見(jiàn)錄》載:“仁宗一日嘗幸張貴妃閣，見(jiàn)定州紅瓷器,，帝見(jiàn)問(wèn)曰：安得此物,？妃以王拱宸所獻(xiàn)為對(duì)。帝怒曰:嘗戒汝勿通臣僚饋遺,，不聽(tīng)何也,？因以所持柱斧碎之。妃愧謝久之乃已,。”此外,，在宋代周輝所著的《清波雜志》中也曾提到“定州紅瓷”,。定窯醬色釉瓷除在窯址中發(fā)明什物標(biāo)本外,，在各地墓葬跟窖藏中也有出土,。目前所見(jiàn)的定窯醬色釉瓷器的重要器型有碗、盤,、蓋碗,、瓶、罐,、壺等,，胎質(zhì)雪白細(xì)膩。唐三彩主要分布在長(zhǎng)安和洛陽(yáng)兩地,，在長(zhǎng)安的稱西窯,，在洛陽(yáng)的則稱東窯。釉層,。紫砂能清晰地表現(xiàn)器物形態(tài),、裝飾與自身天然色澤的生動(dòng)效果。名義為醬色,，釉表與胎之間有玄色的基本釉層,，器表多為素面，僅少數(shù)器物有印花裝潢,，有的器物內(nèi)施白釉外施醬色釉,。
　　不外，也有不少學(xué)者對(duì)定窯醬色釉即紫定的說(shuō)法提出質(zhì)疑,，認(rèn)為紫定的特點(diǎn)應(yīng)像明人項(xiàng)子京在《歷代名瓷圖譜》中所描寫的那樣：“爛紫晶澈,，如熟葡萄” 。以前的觀點(diǎn)以為,，宋代不可能燒出紫色,，項(xiàng)氏所說(shuō)的釉色如熟葡萄的紫定未能發(fā)事實(shí)人證據(jù)。其理由是,，紫釉的主要著色劑是錳,，釉料中的鐵、鈷等成分重要起調(diào)色作用,，從傳世及考古材料來(lái)看,，我國(guó)的紫釉始燒于明代弘治時(shí)代，而應(yīng)用錳燒制勝利的紫釉制品要晚到16世紀(jì)后期,。事實(shí)上,，這種釉色如熟葡萄紫色的定窯器物在考古挖掘中也有出土。上世紀(jì)80年代在奈曼旗遼代大康元年蕭德溫墓內(nèi),，就曾出土一件“紫定”碗,，釉色近似紫葡萄,，瑩澈醒目，明麗無(wú)比,，與通常所稱的“紫定”大同小異,，而與項(xiàng)子京的描寫一致。
　　筆者認(rèn)為,，雖然項(xiàng)子京所說(shuō)的釉色如熟葡萄紫色的定窯器屬于紫定無(wú)疑,，但也不能由此將定窯醬色釉消除在紫定之外。紫定作為古瓷名品之一,，在宋代深受人們的愛(ài)好,，歷代文獻(xiàn)對(duì)其記錄和贊美頗多，可見(jiàn)紫定器不僅質(zhì)地精良,，并且還有相稱的數(shù)量傳播。瓷器以瓷土,、長(zhǎng)石,、石英等天然原料制得坯胎經(jīng)高溫?zé)�制獲得的陶瓷制品。于世,。而釉色如熟葡萄紫色的定窯器,，存世非常稀疏，至今僅在墓葬中出土過(guò)一件碗,，顯然不能代表人們通常所說(shuō)的紫定,。因而，人們通常所稱的紫定,，應(yīng)是指定窯醬色釉瓷器,，而釉色如熟葡萄紫色的定窯瓷器，雖然也稱為紫定,，但它卻是紫定中的罕見(jiàn)種類,。