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咖啡的種植始于15世紀(jì)。幾百年的時(shí)間里,，阿拉伯半島的也門是世界上唯一的咖啡出產(chǎn)地,，市場(chǎng)對(duì)咖啡的需求非常旺盛。在也門的摩卡港,，當(dāng)咖啡被裝船外運(yùn)時(shí),，往往需用重兵保護(hù)。同時(shí),，也門也采取種種措施來(lái)杜絕咖啡樹苗被攜帶出境,。
 

      咖啡進(jìn)入歐洲

      威尼斯商人于1615年首次將咖啡帶入了歐洲。到1683年,，歐洲首家咖啡屋在威尼斯開張,，而最著名的還要數(shù)1720年在圣馬可開張的佛羅淪咖啡館，至今還生意興隆,。

      咖啡進(jìn)入美洲

      1688年,，咖啡作為一種時(shí)尚飲品風(fēng)靡南美洲，咖啡屋也緊跟其后,，分別在紐約,、費(fèi)城、波士頓和其他一些北美城市出現(xiàn),。今天,，著名的華爾街金融區(qū)的紐約股票交易所和紐約銀行都始于咖啡屋�,？Х仁状卧诿乐薹N植是在十八世紀(jì)二十年代,，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲�,？Х扔珊商m的殖民地傳到了法屬圭亞那和巴西,，后來(lái)又由英國(guó)人帶到了牙買加。到了1925年,，種植咖啡已成為中美洲和南美洲的傳統(tǒng),。同年，夏威夷也開始種植咖啡,，它是美國(guó)唯一的咖啡產(chǎn)地,，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一,。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó),，占全球咖啡產(chǎn)量的約30%;而哥倫比亞則是第二大咖啡生產(chǎn)國(guó),，占全球咖啡產(chǎn)量的12%左右。

      咖啡進(jìn)入亞洲

      阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來(lái),，荷蘭人卻做到了!在對(duì)外殖民的過程中,，他們?cè)谟《鹊鸟R拉巴種植咖啡，又在1699年將咖啡帶到了現(xiàn)在印尼爪哇的巴達(dá)維亞,。荷蘭的殖民地曾一度成為歐洲咖啡的主要供應(yīng)地,。目前，印度尼西亞是世界上第四大咖啡出國(guó),。    

      咖啡進(jìn)入中國(guó)

      據(jù)史料記載,，1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕,。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南,，實(shí)在二十世紀(jì)初，一個(gè)法國(guó)傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣,。在以后的近百年里,，咖啡種植、消費(fèi)在幅員遼闊的中國(guó)生根發(fā)展,。近年來(lái)中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來(lái)愈為世界所矚目,。作為西方生活方式的一部分,，伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng),，咖啡已正式進(jìn)入中國(guó)人的家庭和生活;成為都市人新的消費(fèi)時(shí)尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情,。幾百年來(lái)咖啡的飲用習(xí)慣不僅由西方傳至東方,，甚至儼然成為銳不可擋的流行、浪漫風(fēng)潮!