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時(shí)間：2010-09-29 來源：合肥網(wǎng)hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯(cuò)
中秋還有近一個(gè)月，各式月餅已擺上了各大超市的顯眼位置,。近日,，有媒體報(bào)道，某地水果味月餅都是用“冬瓜+香精”制成,，引發(fā)熱議。25日，記者走訪了市內(nèi)幾家超市,，發(fā)現(xiàn)這還真是個(gè)普遍現(xiàn)象。
市場(chǎng)
25日上午,，記者在白水壩附近一家大型超市發(fā)現(xiàn),，正在銷售的散裝月餅，外包裝上明顯地標(biāo)著荔枝味,、香蕉味,、哈密瓜味，而背面餡料成分無一例外均為冬瓜蓉+香料+天然色素等,，并無半點(diǎn)商標(biāo)上標(biāo)的各種水果成分,。
在盒裝月餅區(qū)，琳瑯滿目的禮盒煞是惹眼,，記者隨手拿起一盒“合肥某食品有限公司”生產(chǎn)的混合味月餅,，水果味月餅餡料竟也為冬瓜纖維+香精，其他盒裝月餅也是這樣的情況,。
在百花井附近的另一家超市內(nèi),，導(dǎo)購(gòu)員說月餅還沒有大量上市，只擺了少部分價(jià)格較低的品種,。在僅有的三個(gè)品種中,，其中產(chǎn)自上海的某月餅，草莓味餡,、鳳梨味餡,，餡料成分標(biāo)的也是冬瓜醬。
根據(jù)新的《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn),，水果月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上,，才能自稱水果月餅，低于25%,，則為水果味月餅,。事實(shí)上，大部分水果味月餅,，餡料中也沒有哈密瓜,、水蜜桃,、荔枝這些鮮果，而是冬瓜纖維,、白砂糖,、香精、植物油等,，乃名副其實(shí)的“冬瓜月餅”,。
消費(fèi)者：
在超市內(nèi)，記者隨機(jī)采訪了十位消費(fèi)者,。他們均表示,，從來沒有聽說過，也沒有注意到有的水果月餅的餡是冬瓜做的,。
“�,。课疫�從來沒有聽說過,�,！奔易∈∪ㄐ^(qū)的張大媽顯得很詫異，“商家怎么能這樣呢,，消費(fèi)者要是就沖著水果餡去的話,，不是被騙了？”
做小生意的謝先生說,，“之前總是注意月餅的保質(zhì)期,，沒想到，還有這事兒,！用香精調(diào)出各種果味,，會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害？”他道出了自己的擔(dān)憂,。
廠家：
記者按照包裝上的電話,，聯(lián)系上了上述散裝月餅生產(chǎn)廠家“合肥某食品有限公司”工作人員王敏稱，他們公司的月餅一直用的都是這種餡料,，餡料也是從別的地方買的,。“反正用這種餡料也沒出過事,，以前也就沒在意過,。”她還透露,，不僅他們家用這種餡料,，合肥各大月餅生產(chǎn)商用的基本都是這種餡料。
記者隨后又聯(lián)系了上海雙鵲喜臨門食品有限公司,。對(duì)方了解到記者意圖后,，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“‘味’,！你要理解這個(gè)‘味’的含義。鳳梨味月餅的餡并不是說用鳳梨做的,，而是用冬瓜做出鳳梨的味道來,！”
質(zhì)監(jiān)部門：
合肥市質(zhì)監(jiān)局食品辦相關(guān)人士告訴記者，生產(chǎn)商的這種行為是在投機(jī)取巧,，是在鉆標(biāo)準(zhǔn)的空子。該人士稱,，不僅月餅,，各種水果味飲料也是打著水果的旗號(hào)，實(shí)則是用香精調(diào)出的水果味道,。
□見習(xí)記者 呂珂 黎靜 文/圖
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