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時間：2010-09-29 來源：合肥網(wǎng)hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
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| 晨報圖形 朱佩佩 |
8月31日,，本報A23版報道長江野生魚“含毒”事件后,，引起了市民關(guān)注,。省立兒童醫(yī)院兒童保健科主任張功表示,，長江魚事件暴露了環(huán)境中“激素污染”的現(xiàn)狀：“我遇到過一個病例,，一個6歲半的女孩吃含有激素的魚太多,，最后造成假性早熟,，所以,，市民在日常生活中要注意對這些魚類進(jìn)行甄別�,！�
探訪：合肥幾乎沒有長江野生魚
8月31日,，記者在合肥幾個水產(chǎn)品市場探訪后發(fā)現(xiàn)，合肥基本上沒有長江野生魚出售,，而水產(chǎn)市場受到此事件的影響也很小,。
在勝利路沃爾瑪超市水產(chǎn)品銷售點，光顧新鮮水產(chǎn)品銷售柜臺的顧客絡(luò)繹不絕,。一位正在忙著清理魚槽的工作人員表示：“我們超市的魚都是來自合肥周邊的水庫,，還有來自巢湖的魚，超市不賣長江的魚,�,！�
元一北京華聯(lián)、鳳陽路的好日子這兩家超市也沒有長江魚出售,。鳳陽路菜場一家賣魚的老板說：“我們家每天能賣一千多斤魚,，品質(zhì)都很好，是舒城萬佛湖產(chǎn)的,�,！�
專家：“食物激素”污染不容樂觀
盡管合肥市場上不賣長江野生魚，但市民對水產(chǎn)品質(zhì)量明顯心存疑惑：“很想知道現(xiàn)在的魚到底能不能吃,�,！�
8月31日，記者也就此采訪了省立兒童醫(yī)院兒童保健科主任張功,。
“現(xiàn)在環(huán)境中激素含量提高很多,，動植物體內(nèi),，還有日常生活的環(huán)境中，可能都有激素存在,�,！睆埞Ρ硎荆梭w攝入這些激素的作用也因人而異,，因時間長短而異,。
據(jù)介紹，所謂“環(huán)境激素”,，是指由于人類的生產(chǎn)和生活活動而釋放到環(huán)境中的,、影響人和動物內(nèi)分泌系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)，由于它具有“類似”雌激素的作用,，學(xué)術(shù)上稱之為“外源性內(nèi)分泌干擾物”,。
張功還講到，他遇到過一個食用含激素魚類而造成假性早熟癥狀的病例：“小女孩才6歲半,，每天都吃魚,，后來到我這一查才知道，是吃的魚含有過多的激素,�,！�
張功建議，大家在日常生活中要盡量選擇食用綠色自然的食物,，如果可能的話,，盡量少吃明顯由激素催生的食物。
實習(xí)生 程華玉 本報記者 邵偉
買魚時注意甄別這些“毒魚”
1.含酚的魚：魚眼突出,，體色蠟黃,，鱗片無光澤，掰開鰓蓋,，可嗅到明顯的煤油氣味,。烹調(diào)時，即使用很重的調(diào)味品蓋壓,，仍然刺鼻難聞,，嘗之麻口，使人作嘔,。被酚所污染的魚品,，不可食用。
2.含苯的魚：魚體無光澤,，魚眼突出,，掀開鰓蓋，有一股濃烈的“六六六”粉氣味,。煮熟后仍然刺鼻,，嘗之澀口,。含苯的魚，其毒性較含酚的更大,，嚴(yán)禁食用,。
3.含汞的魚：魚眼一般不突出,。魚體灰白,，毫無光澤。肌肉緊縮,，按之發(fā)硬,。掀開鰓蓋，嗅不到異味,。經(jīng)過高溫加熱,，可使汞揮發(fā)一部分或大部分，但魚體內(nèi)殘留的汞毒素仍然不少,，不宜食用,。
4.含磷、氯的魚：魚眼突出,，鱗片松開,，可見魚體腫脹。掀開鰓蓋,，能嗅到一股辛辣氣味,，鰓絲滿布粘液性血水，以手按之,，有帶血的膿液噴出,，入口有麻木感覺。被磷,、氯所污染的魚品,，應(yīng)該忌食。
5.魚鱗脫落的魚：該病又稱為松鱗病,、鯉魚傳染性水腫病等,。該病的癥狀是體表粗糙，部分鱗片(多數(shù)在尾部)向外張開像松球,，鱗的基部水腫,，內(nèi)部積聚半透明或含血的滲出液，致使鱗片豎起,，若在鱗片上稍壓,，鱗囊中的水狀液噴射出來，隨之鱗片水腫消失,，鱗片脫落,；病魚常伴有鰭基,、皮膚輕微充血，眼球突出,，腹部膨脹等癥狀,；隨著病情的發(fā)展，病魚表現(xiàn)出呼吸困難,，身體失去平衡,，游動遲緩、無力,，這樣持續(xù)2～3天后死亡,，不可食用。
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