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時間：2011-04-03 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
一年之計在于春,，春季是四季之始,，春季飲食打好基礎，對一年的健康都有重要作用,。營養(yǎng)專家提醒，春季飲食注意以下幾點,。
“多主少副”,。即多吃主食，少吃副食,。春天風多雨少氣候干燥,，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降,，誘發(fā)一些春季常見的疾病,。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物,，既經濟又能直接轉化成熱量,，提供身體基本所需。
“多菜少果”,。即多吃蔬菜,，少吃水果。春季以養(yǎng)肝為主,，蔬菜能幫助肝臟盡快實現蛋白質,、糖類、脂肪代謝,；若缺少它,，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果,，而是要適量地吃,。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴,。但水果含有較多果酸,，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃,。
“多奶少肉”,。即多喝奶類，少吃肉類,。春季是萬物復蘇,、陽氣生發(fā)的季節(jié)。牛奶是全營養(yǎng)食品,，春天多喝奶能滿足人體生長,、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品,。肉類膽固醇含量高,，吃多了,，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病,。
“多水少油”,。季節(jié)更替帶來多風、干燥的氣候,，加劇了身體水分的流失,。頭痛、便秘,、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水,。每天清晨起來,，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道,，排毒祛火,。
“多彩少單”。即多吃五顏六色的食物,，少吃顏色和口味單調的食物,。在人體中，五臟各有所愛,，如心愛紅,、苦；肝愛綠,、酸,；腎愛黑、咸,；肺愛辣,、白；脾愛黃,、甜,。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好,。 ·張俊·
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