時(shí)間:2011-05-13 來源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯(cuò)
▲孫先生 13605******
都說喝豆?jié){對(duì)身體好,,我家就買了一臺(tái)豆?jié){機(jī),每天自己現(xiàn)磨新鮮豆?jié){喝,,但最近我卻聽說豆?jié){喝多了也不好,。
我想通過晨報(bào)找個(gè)營養(yǎng)學(xué)方面的專家咨詢一下,兒童和老人能不能天天喝豆?jié){,,一天喝多少比較好,?
另外,,我還患有高血壓,想咨詢一下飲食方面有哪些需要注意的,。
■記者調(diào)查
對(duì)此,,記者咨詢了新思路教育咨詢有限公司的公共營養(yǎng)師金勇亮副教授。金勇亮表示,,豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值高的確是好食品,,但即便如此,也不適合天天喝,。
金勇亮指出,,豆?jié){作為豆制品含有豐富的植物蛋白,但這類蛋白質(zhì)分子量比較大,,不容易被人體吸收,。
“特別是兒童,豆?jié){喝得太多了,,因?yàn)槲詹涣�,,容易引起腹瀉�,!睂O先生的小孫子才7歲,,金勇亮建議其一周喝一至兩次豆?jié){,每次200毫升,。同時(shí),,家長在磨制豆?jié){時(shí)還可以添加核桃仁、玉米,、紅豆等東西,。
孫先生今年70多歲,患高血壓也已經(jīng)有10年了,,一直服用降壓藥控制血壓,。“我應(yīng)該怎么喝豆?jié){呢,?在飲食上我還應(yīng)該注意些什么,?”
金勇亮表示,喝豆?jié){的確有防治高血壓的作用,,結(jié)合孫先生的情況,,建議其每隔兩天喝一次豆?jié){,每次200毫升,。而對(duì)于其高血壓飲食的注意事項(xiàng),,金勇亮建議其一定要做到低鹽飲食。
“成年人在50歲以后,,血管彈性就會(huì)變差,,如果吃太多咸的東西,,會(huì)增加血管脆性和硬度,影響身體健康,�,!�
本報(bào)記者 王姍 整理
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