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    平肝明目的菊花茶是夏季的健康飲品之一。不過,，日前廣州市食品藥品監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)銷售硫磺菊花窩點(diǎn),，查處用硫磺熏制的用做代茶飲的菊花原料1噸，把菊花茶推到了輿論的風(fēng)口浪尖,。專家提醒,，買菊花要一看、二聞,，警惕味酸,、色白的菊花，這可能是被硫磺熏制的菊花,。

    硫磺是一種有強(qiáng)氧化作用的化學(xué)物品�,，F(xiàn)在，市場上的硫磺產(chǎn)品有兩類：一是工業(yè)級的,，用于輪胎,、煙花爆竹等行業(yè)的生產(chǎn)。二是食品級的,，允許在某些食品生產(chǎn)過程中使用,，能起到漂白、防腐的作用,。

    我國政府規(guī)定,，硫磺用于生鮮水果防腐，每千克不能超過50毫克,；用做腐竹漂白,，每千克不能超過200毫克。如果過量使用,，就會對人體造成損害,。研究表明，硫磺短時間內(nèi)大量進(jìn)入人體,，超過肝腎的代謝負(fù)荷,，便氧化成毒性很強(qiáng)的硫化氫。硫化氫能抑制酶的活性，使細(xì)胞內(nèi)的氧化還原過程發(fā)生障礙而引起組織缺氧,，人就會表現(xiàn)出窒息和中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性中毒癥狀,。硫磺產(chǎn)生的二氧化硫，能損害人的呼吸道和消化道黏膜,，長期接觸會出現(xiàn)眼睛紅腫,、流淚、嘔吐,、吞咽困難,、憋氣等癥狀，影響肝腎功能,，甚至增加肺癌的發(fā)病幾率,。

    目前，我國濫用硫磺的主要表現(xiàn)是超量和超范圍用于熏蒸食品和中藥材,。硫磺燃燒產(chǎn)生的二氧化硫具有很強(qiáng)的吸附性,，會殘留在食品與藥材中。如果使用的是工業(yè)級硫磺,，還會混雜鉛,、砷等重金屬,，會對人體造成危害,。除菊花、腐竹和一些中藥材外,，銀耳,、蓮子、黃花菜,，也都存在著大量用硫磺熏制的現(xiàn)象,。某些商販為達(dá)到較好的漂白和防腐效果，在腐竹中超劑量使用,。有人說，硫磺在中醫(yī)眼中是藥材,，用硫磺熏過的菊花,，雖不能代茶飲，但可以用來泡腳,。用硫磺泡腳除要對癥外,，也有量的問題，適量能治病,，過量則傷身,，所以，不能用可疑的菊花泡腳。只要發(fā)現(xiàn)菊花可能用硫磺熏過,，就不能購買和食用,，包括代茶飲和泡腳。

    消費(fèi)者在購買菊花時,，要養(yǎng)成查看標(biāo)簽的習(xí)慣,，避免購買小作坊生產(chǎn)的三無產(chǎn)品,，還要學(xué)會鑒別真假菊花,。選購干菊花，要一看,、二聞,。

    一看 正常的干品菊花略帶黃色。凡看起來很漂亮,，白得很均勻的菊花,，多半是用硫磺熏過的。

    二聞 如果菊花聞起來很刺鼻,，且有酸味,，那么肯定是被硫磺熏過。沒熏過的菊花,，只有淡淡的清香,。