時(shí)間:2011-08-28 來(lái)源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯(cuò)
平肝明目的菊花茶是夏季的健康飲品之一,。不過(guò),日前廣州市食品藥品監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)銷售硫磺菊花窩點(diǎn),,查處用硫磺熏制的用做代茶飲的菊花原料1噸,,把菊花茶推到了輿論的風(fēng)口浪尖。專家提醒,,買菊花要一看,、二聞,警惕味酸,、色白的菊花,,這可能是被硫磺熏制的菊花。
硫磺是一種有強(qiáng)氧化作用的化學(xué)物品�,,F(xiàn)在,,市場(chǎng)上的硫磺產(chǎn)品有兩類:一是工業(yè)級(jí)的,用于輪胎,、煙花爆竹等行業(yè)的生產(chǎn),。二是食品級(jí)的,,允許在某些食品生產(chǎn)過(guò)程中使用,能起到漂白,、防腐的作用,。
我國(guó)政府規(guī)定,,硫磺用于生鮮水果防腐,,每千克不能超過(guò)50毫克,;用做腐竹漂白,每千克不能超過(guò)200毫克,。如果過(guò)量使用,就會(huì)對(duì)人體造成損害,。研究表明,,硫磺短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)入人體,超過(guò)肝腎的代謝負(fù)荷,便氧化成毒性很強(qiáng)的硫化氫,。硫化氫能抑制酶的活性,使細(xì)胞內(nèi)的氧化還原過(guò)程發(fā)生障礙而引起組織缺氧,,人就會(huì)表現(xiàn)出窒息和中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性中毒癥狀。硫磺產(chǎn)生的二氧化硫,能損害人的呼吸道和消化道黏膜,,長(zhǎng)期接觸會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫,、流淚,、嘔吐,、吞咽困難,、憋氣等癥狀,,影響肝腎功能,,甚至增加肺癌的發(fā)病幾率,。
目前,,我國(guó)濫用硫磺的主要表現(xiàn)是超量和超范圍用于熏蒸食品和中藥材。硫磺燃燒產(chǎn)生的二氧化硫具有很強(qiáng)的吸附性,,會(huì)殘留在食品與藥材中,。如果使用的是工業(yè)級(jí)硫磺,還會(huì)混雜鉛,、砷等重金屬,,會(huì)對(duì)人體造成危害。除菊花,、腐竹和一些中藥材外,,銀耳、蓮子,、黃花菜,,也都存在著大量用硫磺熏制的現(xiàn)象。某些商販為達(dá)到較好的漂白和防腐效果,,在腐竹中超劑量使用,。有人說(shuō),硫磺在中醫(yī)眼中是藥材,,用硫磺熏過(guò)的菊花,,雖不能代茶飲,但可以用來(lái)泡腳,。用硫磺泡腳除要對(duì)癥外,也有量的問(wèn)題,,適量能治病,,過(guò)量則傷身,所以,,不能用可疑的菊花泡腳,。只要發(fā)現(xiàn)菊花可能用硫磺熏過(guò),就不能購(gòu)買和食用,,包括代茶飲和泡腳,。
消費(fèi)者在購(gòu)買菊花時(shí),,要養(yǎng)成查看標(biāo)簽的習(xí)慣,避免購(gòu)買小作坊生產(chǎn)的三無(wú)產(chǎn)品,,還要學(xué)會(huì)鑒別真假菊花,。選購(gòu)干菊花,要一看,、二聞,。
一看 正常的干品菊花略帶黃色。凡看起來(lái)很漂亮,,白得很均勻的菊花,,多半是用硫磺熏過(guò)的。
二聞 如果菊花聞起來(lái)很刺鼻,,且有酸味,,那么肯定是被硫磺熏過(guò)。沒(méi)熏過(guò)的菊花,,只有淡淡的清香,。
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